Jika anda adalah seorang penggemar makanan berkuah seperti sup, dan sup jagung ataupun sup ayam dengan sosis sudah terlalu umum, sup bola daging bisa menjadi pilihan baru anda. Yup, sup bola daging adalah sup dengan menggunakan daging giling yang dipaduka"
Apabila kamu penggemar makanan berkuah seperti sup, dan sup jagung ataupun sup ayam dengan sosis sudah terlalu umum, sup bola daging bisa menjadi pilihan baru untuk kamu. Ssup bola daging adalah sup yang di buat dengan menggunakan daging yang di giling yang dipadukan dengan beberapa jenis sayuran seperti kapri, wortel, jagung, dan dan beberapa bahan tambahan lainnya.
Sup bola daging bisanya di buat dalam jumlah porsi yang besar, yang cocok untuk sajian acara-acara tertentu semisal pada saat hajatan, hari raya ataupun saat kita berkumpul dengan keluarga.
|
Bahan untuk bola daging:
- 200 gram daging giling
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- ½ sendok teh garam
- 20 gram tepung sagu
- 15 gram soun, direndam dan dipotong-potong
- Air untuk merebus
Bahan untuk sup:
- 3 butir bawang merah, diiris
- 2 siung bawang putih, diiris
- 2 butir cengkeh
- 1 tangkai seledri, diikat
- 1 batang daun bawang, dipotong bulat 1 cm
- 200 gram wortel, dipotong bulat
- 100 gram kapri, disiangi
- 100 gram jagung manis pipil
- 1 blok kaldu sapi
- 5 ¼ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh pala bubuk
- 3 ¼ sendok teh gula pasir
- 2 liter air
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
|
|
|
|
Bagaimana Cara membuatnya. Sabar... berikut ini saya jelaskan cara membuatnya:
- Untuk membuat Bola daging: campur daging giling, bawang putih, garam, tepung sagu. kemudian aduk semua menjadi satu sampai rata. tambahkan lagi soun dan kembali aduk sampai rata.
- Bentuklah menjadi bola-bola kecil.
- Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan bola daging. apabila bola daging sudah terapung maka hal tersebut menandakan bola daging sudah matang.
- Untuk membuat Sup/kuahnya: tumis bawang merah, bawang putih serta cengkeh sampai berbau harum. tambahkan air secukupnya dan masak sampai mendidih.
- Masukkan seledri dan masak sampai mendidih. Tambahkan wortel, kapri dan jagung manis.
- Masukkan bola bola daging, kaldu sapi, garam, merica bubuk dan pala bubuk kemudian masak hingga matang,
- Sup bola daging siap di santap rame-rame bareng keluarga,,,
Nah sekarang sudah bisa buatkan?. jangan lupa bagi-bagi kalau sudah berhasil membuatnya ya..... he...he.....
0 Response to " Resep Sup Bola Daging ala Obs"
Posting Komentar