Resep Masakan Indonesia Resep Sayur Asem ala Cak Yud

Resep Sayur Asem ala Cak Yud

Panas-panas makan dengan sayur asep, hmmm…..enak dan seger pastinya. Apalagi kalau di buat buka puasa, tambah mak Nyus. Dengan bahan- bahan yang mudah di dapatkan sayur asem sudah bisa di buat. Dengan disbanding oleh teman setia yaitu sambal terasi si sobat karib di jamin dah akan lupa pada yang ada di sekelilinganya… ha..ha… berlebihan kata yang baca . 

Tapi bener masakan ini akan sangat enak sekali apabila dinikmati saat cuaca panas bersama keluarga.

Omong-omong bagaimana ya cara membuatnya, sudah pingin nih. Jangan khawatir ini cara dan bahannya.

Bahan – bahan Resep sayur Asem Cak Yud:

·         Satu buah terong kecil

·         Jagung kecil ( bila ada) satu bauh.

·         Kacang panjang 3 buah

·         Daun melinjo satu genggam ( bila ada) bisa dig anti dengan daun kangkung

·         Kecambah

Bumbu-bumbu sayur asem:

•        Bawang merah 5 siung dihaluskan / bisa juga cukup diiris tipis-tipis.
•        Bawang putih 3 siung dihaluskan / bisa juga cukup diiris tipis-tipis
•        Lengkuas 1 ruas jari
•        Cabe rawit 2 buah di iris-iris.
•         Asam jawa secukupnya
•         Garam secukupnya
•         Gula secukupnya
•         Air secukupnya

Cara memasak Sayur Asem:

• ·         Siapkan panci isi air secukupnya
• ·         Masukkan jagung dan bumbu, rebus sampai jagung setengah matang
• ·         Masukkan terong, kacang panjang, daun mlinjo dan kecambah.
• ·         Tambahkan garam, dan gula.
• ·         Cicipi apabila dirasa sudah sedap dan harum, sayur asem bisa diangkat dari atas kompor
• ·         Sayur asem ala cak yud bisa di nikmati bersama keluarga.

Selamat mencoba dan datang lagi untuk resep masakan Indonesia yang lainnya.

Tweet